Am 17. Juni 2011 erwarten Sie 5 Sterneköche Südtirols im Schloss Schenna zu einem ganz besonderen Abend.
Die 5 Sterneköche Anna Matscher, Andrea Fenoglio, Alois Haller, Jörg Trafoier und Gerhard Wieser bereiten jeweils einen Gang zu. Serviert wird das kulinarische Highlight in den historischen Räumen von Schloss Schenna.
Begonnen wird der Abend mit einem Aperitif um 19 Uhr mit musikalischer Begleitung von „Stringomania“, die mit dezenten Tönen von Geige, Gitarre und Klavier das Dinner begleiten werden.
Das 5 gängige Menü wird natürlich von abgestimmten, köstlichen Weinen begleitet.
Das Event „Sterne Schlösser Almen“ findet über den Sommer jeweils in verschiedenen Schlössern Südtirols statt:
- 17. Juni 2011: Schloss Schenna in Schenna
- 7. August 2011: Schloss Kastelbell in Kastelbell
- 16. September 2011: Schloss Trauttmansdorff in Meran
- 25. Oktober 2011: Schloss Katzenzungen in Prissian
Zudem laden 5 Almen den ganzen Sommer lang ein, je ein Gericht zu kosten, das natürlich unter strengen Vorgaben der Sterneköche zubereitet wird:
- Berggasthof Talbauer für Dorf Tirol
Rezept nach Gerhard Wieser vom Restaurant Trenkerstube - Gompm Alm für Schenna
Rezept nach Alois Haller vom Restaurant Castel Fragsburg - Lindhof für Naturns/Kastelbell
Rezept nach Jörg Trafoier vom Restaurant Kuppelrain - Rotwandhütte für Meran
Rezept nach Andreas Fenoglio vom Restaurant Sissi - Berggasthof Natz in Platzers für Tisens/Prissian
Rezept nach Anna Matscher vom Restaurant Zum Löwen
