Fürstenhof in Schenna – Hotelblog

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Südtiroler Kastanienherzen Rezept

von Hotel Fürstenhof

Von Anfang Oktober bis Ende November verlocken Köstlichkeiten rund um die Kastanie zu der einen oder anderen Sünde. Neben den altbekannten Kastanienkrapfen gehören heute auch die noch weniger bekannten Südtiroler Kastanienherzen zu den wahren Spezialitäten von der Kastanie. Sollten Sie nicht gerade bei einem Südtirol-Besuch die Gelegenheit dazu haben unser besonderes Schmankerl auszuprobieren, können Sie die süße Leckerei auch ganz einfach zu Hause ausprobieren.

Südtiroler Kastanienherzen Rezept

Rezept zum ausprobieren:

  • Zutaten für ca. 8 Stück:
  • 1 kg Kastanien
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Kuvertüre
  • 200 ml Sahne
  • 1 El Zucker

Kochen Sie zu Beginn die ganze Kastanie für ca. 60 Minuten im kochenden Wasser. Halbieren Sie die Kastanien und löffeln Sie die Kastanienfülle aus der Schale raus. Drücken Sie die Masse durch die Kartoffelpresse und vermengen Sie den Kastanienpüree mit dem Puderzucker bis eine feste formbare Masse entsteht. Besonders schmackhaft wird die Masse wenn Sie noch einen Schuss Sahne dazugeben und das Ganze mit der Mark von der Vanilleschote verfeinern. (Je nach Geschmack können Sie auch etwas Rum dazugeben) Nun können Sie aus der Kastanienmasse Herzen formen.

Als nächsten erwärmen Sie im Wasserbad die dunkle Kuvertüre und tauchen Sie, sobald die Schokolade flüssig geworden ist, die Kastanienherzen in die Schokolade. Legen Sie die Leckerei auf ein Backgitter und warten Sie bis die flüssige Schokolade vollständig erstarrt ist. Zum Schluss können Sie je nach Belieben die Südtiroler Kastanienherzen mit Schlagsahne garnieren.

Das Hotel Fürstenhof wünscht gutes Gelingen und guten Appetit!

Tipp: Sollten Sie keine frischen Kastanien zur Verfügung haben können Sie eventuell auch Kastanienpürre aus der Dose verwenden.

Internationales Merano Wine Festival

von Hotel Fürstenhof

Merano Wine FestivalWein Festival in Meran

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken

Johann Wolfgang von Goethe

Beim Internationalen Merano Wine Festival kommt mit Sicherheit jeder Weinliebhaber auf seine Kosten! Vom 04. bis 08. November 2016 können im Meraner Kurhaus die besten Weine aus aller Welt verkostet werden. Unter dem exquisiten Angebot an Weinen befinden sich insgesamt 5.000 registrierte Teilnehmer aus Italien aber auch aus allen Ecken der Welt.

Das Merano Wine Festival ist mittlerweile schon von internationaler Bedeutung und lockt jedes Jahr Weinkenner und Weinliebhaber aus aller Welt in die Meraner Kurstadt. Umrahmt wird das Wine Festival mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region, darunter werden Südtiroler Antipasti, Käse, Teig- und Wurstwaren und vieles Mehr zum Verzehr angeboten. Am Ende der Veranstaltung wird der beste Wein von einem internationalen Gremium von Experten prämiert.

Unser Hotel Fürstenhof befindet sich nur 5 km von Meran! Logieren Sie zu diesem Anlass in unserem 4-Sterne Hotel in Schenna und lassen Sie sich verwöhnen!

Das Traubenfest in Meran

von Hotel Fürstenhof

Meraner TraubenfestMeran Traubenfest

Das Traubenfest ist von den Höhepunkten der Meraner Veranstaltungen heute gar nicht mehr wegzudenken. Das Fest reicht auf das ferne Jahr 1886 zurück und ist somit eines der ältesten Veranstaltungen Merans. Heute dient das Veranstaltungshighlight als Anziehungspunkt für Touristen, die dabei die Traditionen Südtirols miterleben können.

Das Traubenfest findet jedes Jahr immer am 03. Wochenende im Oktober statt – heuer also vom 19. bis 21. Oktober 2012. Am Freitag wird das Fest traditionell um 11.00 Uhr Vormittag auf der Kurpromenade eröffnet. Darauf folgend bestimmen musikalische Darbietungen und kulinarische Köstlichkeiten das Stadttreiben in Meran. Der Höhepunkt des Traubenfestes ist wie jedes Jahr am Sonntag: Am Vormittag spielen verschiedene Musikkapellen des Landes vor der Kurhausterrasse (Eintritt € 8,00). Am Nachmittag findet dann der krönende Höhepunkt mit dem traditionellen Umzug statt. Um 14.15 Uhr marschieren Musikkapellen und geschmückte Festwägen durch die Innenstadt. Anschließend stellen die örtlichen Musiktanzgruppen ihr Können unter Beweis und schließlich endet das Fest um 20.00 Uhr.

Residieren Sie zu diesem Anlass in unserem 4-Sterne Hotel Fürstenhof in Schenna, nur 5 km von Meran entfernt!

Große Preis von Meran Forst

von Hotel Fürstenhof

Pferderennplatz MeranGroßer Preis von Meran Forst

Der Höhepunkt und zugleich auch der krönende Abschluss der Rennsaison am Pferderennplatz von Meran ist der Große Preis von Meran Forst.

Seit 1935 wird das Rennen bereits abgehalten und lockt jährlich unzählige Pferdesportbegeisterte aus ganz Europa in die Kurstadt Meran. Die Rennstrecke des Pferderennplatzes von Meran zählt zu den anspruchsvollsten Rennstrecken von ganz Europa und durch die besondere Lage der Tribünen wird jeder Besuch des Meraner Pferderennplatzes zu einem ganz besonderen Erlebnis: Alle Rennen werden direkt vor der Nase des Publikums abgehalten. Wie in einer VIP Loge kann sich jeder Zuschauer das Rennen auch ohne Fernglas anschauen. Eine weitere Besonderheit sind die enormen Siegerpremien welche seit dem fernen Jahr 1935 die Rennen kennzeichnen: Damals erhielt der Sieger 1 Million Lire, heute sind es unglaubliche 1.032.914 Euro. Dadurch ging das Rennen als Millionenrennen in die Geschichte ein. Dieses Jahr findet das Rennen am 30. September 2012 statt.

Gerne reservieren wir Ihnen an der Rezeption des Hotel Fürstenhof bei Meran die besten Plätze damit Sie das Rennen live mitverfolgen und mitfibern können.

Herbstfest in Schenna

von Hotel Fürstenhof

Herbstfest Schenna bei Meranschenna herbstfest

Auch dieses Jahr findet in Schenna vom Samstag 15. September bis Sonntag 16. September das traditionelle Herbstfest der Schützenkompanie Schenna statt, und lockt unzählige Gäste und viele Einheimische zum flanieren und feiern ins Zentrum nach Schenna.

Den Höhepunkt des Herbstfestes bildet der Festumzug mit geschmückten Wägen und historischen Traktoren der von der Schule startend über die Verdinser Straße bis zum Dorfplatz von Schenna führt. Wie es sich für ein traditionelles Südtiroler Fest gehört, dürfen natürlich die herzhaften und süßen Südtiroler Leckereien nicht fehlen, und für stimmungsvolle Musik wird auch rund um die Uhr gesorgt.

Das Programm des Herbstfestes Schenna:

Samstag, 15. September:

Um 18.00 Uhr:    Einzug der Musikkapelle Reit im Winkel (Bayern) vom Tannerhof zum Festplatz mit kleinem Standkonzert.

bis 24.00 Uhr:     Stimmung und Tanz mit der Musikgruppe „Die jungen Pseirer“
Sonntag, 16. September:

Ab 10.00 Uhr:     Konzerte zum Frühschoppen. Es spielen für Sie die Musikkapelle Reit im Winkel (Bayern) und die Musikkapelle Vintl (Pustertal)

Um 14.30 Uhr:    FESTUMZUG – anschließend diverse Konzerte und Festbetrieb

Bis 19.00 Uhr:     Musikkapelle Durnholz (Sarntal) und Musikkapelle Schenna
In regelmäßigen Abständen bringt Sie ein Bus von unserem Hotel Fürstenhof direkt ins Festgetümmel nach Schenna!

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