Fürstenhof in Schenna – Hotelblog

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Südtiroler Apfelstrudel auf Fürstenhof Art

von Hotel Fürstenhof

Suedtiroler Apfelstrudelsuedtiroler apfel

Zu jedem gelungenen Südtirol Aufenthalt gehört es, ein gutes Stück Apfelstrudel probiert zu haben. Um Ihnen ein Stück Südtirol Flair in Ihre Küchen zu bringen verräht Ihnen unser 4-Sterne Chefkoch sein bestes Apfelstrudel Rezept. Probieren Sie es selbst aus und lassen Sie Ihren Südtirol Urlaub nochmal revue passieren:

Zutaten

130 g Butter                                                          1 Prise Salz

100 g Zucker                                                         1 Prise Zimt

1 Msp. Zitronenschale, gerieben                      1 Schuss Zitronensaft frisch gepresst

1 Pkg. Vanillezucker                                            400 g Äpfel

1 Ei                                                                          2 EL Zucker zum Bestreuen

2 EL Milch                                                            100 g Marillenkonfitüre zum Bestreichen

250 g Mehl                                                           20 g Pinoli, goldbraun geröstet

1/2 Pkg. Backpulver

 

Zubereitung:

Stellen Sie die Butter vor dem Backen aus dem Kühlschrank, sodass sie Zimmertemperatur bekommt. Kneten Sie die weiche Butter
zusammen mit dem Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker in einer großen Schüssel solange, bis keine Butterstücke mehr zu sehen sind. Geben Sie nun das Ei und die Milch dazu und kneten Sie den Teig mit dem Mehl, Backpulver und dem Salz zu einem festen Teig. Lassen Sie nun den Teig für ca. ½ Stunde ruhen.

Nach der Ruhezeit rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 3 mm dicken Teig aus (Durchmesser
ca. 30 cm). Raspeln Sie separat in einer Schüssel die Äpfel klein und verfeinern die Masse mit Zucker, einer Prise Zimt und etwas Zitronensaft (frisch ausgepresst). Sollten Sie sehr saftige Äpfel ausgewählt haben können Sie die Masse mit Haferflocken
eindicken. Belegen Sie nun den Teig mit der Apfelmasse. Rollen Sie den Apfelstrudel zusammen und backen ihn bei einer Temperatur von ca. 180° etwa 30 Minuten lang bis er eine goldbraune Farbe bekommt. Zum Schluss bestreichen Sie den noch heißen Apfelstrudel mit erwärmter Marillenmarmelade und bestreuen ihn mit den gerösteten Pinoli. Nun kann der Apfelstrudel serviert werden.

Hotel Fürstenhof wünscht Ihnen gutes Gelingen und guten Appetit!

Einkaufsmöglichkeiten in Meran

von Hotel Fürstenhof

Meraner LaubengasseMarkt in Meran

Sie suchen noch ein Andenken für Ihre Liebsten zu Hause, oder wollen sich selbst im Urlaub einmal beschenken? Dann werden Sie in Meran bestimmt fündig.

Die Laubengasse in Meran ist erster Anlaufspunkt für ausgedehnte Shopping Touren. Die historischen Lauben von Meran gehören zu den ältesten Gassen Merans und bietet für jede Preisklasse etwas: von kleinen Boutiquen bis hin zu den großen Geschäftsketten finden Sie hier alles was das Shopping-Herz begehrt.

Ebenfalls sehr beliebt ist der wöchentliche Markt am Meraner Bahnhof und besonders bei Schnäppchenjäger sehr gefragt. Von Kleidung über Schuhe und Haushaltsgeräte bis hin zu Lebensmittel jeglicher Art finden Sie hier alles – und das zu sehr günstigen Preisen. Jeden Freitagmorgen von 08.00 Uhr bis ca. 13.00 Uhr.

Um sich für zu Hause mit Südtiroler Köstlichkeiten einzudecken bietet sich am besten der Bauernmarkt in der Galileo-Galilei-Str. im Zentrum von Meran an. Hier finden Sie vor allem regionale Schmankerl aus bäuerlicher Eigenproduktion.

Eine Übersicht weiterer Märkte von Meran und Umgebung finden Sie noch hier.

Gerne erhalten Sie weitere Informationen an der Rezeption unseres Hotel Fürstenhof!

Holiday Check Quality Selection 2012

von Hotel Fürstenhof

Holiday Check Quality SelectionHotel Fuerstenhof in Schenna bei Meran

Holiday Check Quality Selection 2012 – Diese besondere Auszeichnung erhielt unser Hotel Fürstenhof heuer von Holiday Check und belohnt damit das Engagement all unserer Mitarbeiter am Wohlergehen unserer Gäste. Es ist uns eine besondere Freude zu hören, dass unsere Gäste mit unserem Hotel überaus zufrieden sind und unser familiäres Hotel auch gerne weiterempfehlen. Wir werden auch weiterhin unser Bestes geben, um den guten Standard unseres Hauses aufrecht zu erhalten und hoffen auf noch viele folgende gute Bewertungen.
Bei dieser Gelegenheit möchten wir uns nochmals bei all Gästen bedanken, die unser Hotel so gut bewertet haben und uns zu den Hotels mit top-Bewertung gemacht haben.

Ihre Familie Dosser & Team

Internationales Straßenkünstlerfestival in Meran

von Hotel Fürstenhof

Kurstedt MeranStraßenkuenstlerfestival

Vom 15. bis 17. Juni beleben Straßenkünstler aus aller Welt die Meraner Kurstadt. Clowns, Tänzer, Musiker, Akrobaten und verschiedenste Artisten verzaubern Groß und Klein und verwandeln die Innenstadt in einen großen Zirkus.

Am 15. Juni wird das internationale Straßenkünstlerfestival „Asphalt Art“ mit einer Parade durch die Meraner Altstadt eröffnet. Anschließen kann man überall in Merans Straßen den Klängen  von verschiedenen Musikern und Musikgruppen bis spät in die Nacht lauschen – und vielleicht verbirgt sich unter Ihnen schon der nächste große Musiker. Während den einzelnen Auftritten können Sie bei musikalischer Umrahmung Südtiroler Leckereien im Garten des Schlosses Kallmünz genießen.

Unser Hotel Fürstenhof befindet sich ca. 10 Autominuten von Meran entfernt und eignet sich daher ideal als Unterkunft.

Familienurlaub im Hotel Fürstenhof

von Hotel Fürstenhof

Familienurlaub in SüdtirolKinderurlaub im Hotel Fürstenhof

Unser 4 Sterne Hotel Fürstenhof ist eingebettet inmitten von Apfelbäumen und Wiesen, idealer Spielplatz für Kinder!

Unser familienfreundliches Hotel Fürstenhof bietet Ihren Kindern viele abwechslungsreiche Spielmöglichkeiten und Aktivitäten an. Ein nahegelegener Spielplatz im freien oder unser Spielzimmer stehen unseren kleinen Gästen immer zur Verfügung.  Zudem verfügt unser Hotel sowohl über einen Außenpool als auch über einen Innenpool die gewiss für die nötige Unterhaltung sorgen. Auch als Ausgangspunkt für Wanderungen ist das Hotel ideal. Nur wenige Minuten vom Hotel entfernt befindet sich die Seilbahn die Sie ins Hirzergebite bringt. Von dort aus gibt es mehrere familienfreundliche, eben dahinlaufende Spazierwege, die einen atemberaubenden Blick Über Meran und Umbegung liefern. Während den Sommermonaten Juli und August können Sie gerne Ihre Kinder unter die Obhut unserer Kinderanimateurin geben und sich ein paar entspannende Stunden in trauter Zweisamkeit gönnen!

Ideal für Ihren Familienurlaub ist unsere Familiensuite und Royal Suite welche über 2 getrennte Schlafzimmer verfügen.

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